Белгородская область Грайворонский район
Новости
"Шатохинская трапеза" назад

Проектная деятельность Дунайского СМДК в 2016 – 2017 гг.  направлена на реализацию проекта «Организация и проведение гастрономического фестиваля «Шатохинская трапеза», предусматривающего возрождение лучших традиций русской национальной кухни, возрождение традиций русского гостеприимства и хлебосольства. В ходе реализации проекта  проведено  10 мероприятий, направленных на  сохранение и возрождение традиционной народной культуры; организовано  3 мастер-класса для населения  с привлечением старожилов села;  проведено исследование на тему «Место  блюд шатохинской кухни в обрядах и традициях нашего края».

Блюда шатохинской кухни были представлены  на смотре – конкурсе  блюд русской кухни  в Белэкспоцентре; на районном конкурсе постных блюд; региональном конкурсе Всероссийскогофестиваля –

конкурса «Туристический сувенир» - «Гастрономический сувенир Центрального Черноземья».  Для обеспечения информированности  жителей и гостей  наших сёл установлен стенд «Истории страницы», где размещены сведения об истории села Дунайки и материалы о семье Шатохиных. А30 сентября 2017 года  будет проведен гастрономический фестиваль «Шатохинская трапеза».

В программе  фестиваля:

-открытый районный фестиваль «Играй, гармонь! Звени, частушка!»

- выставка – продажа блюд шатохинской кухни

- выставка изделий мастеров ДПИ.

У нас вы можете:

- узнать секреты приготовления блюд старорусской шатохинской кухни

- перенять навыки старинного ремесла

- стать участниками   мастер – классов по приготовлению «мощёнских лёпанцев» и «шатохинского киселя»

- узнать легенды Шатохинского поместья и проверить  действие их волшебной силы на себе

- отведать шатохинской полевой каши и ароматного чая на целебных травах

- приобрести памятные сувениры.

Ждём вас на нашем фестивале, добро пожаловать!

Опубликовано 02.08.17 назад