Белгородская область Грайворонский район
Наши проекты

ПРОЕКТ "Шатохинская трапеза"

Приходите в гости к нам – рады мы всегда гостям!

Русский народ силён своими корнями, своими традициями и исторической памятью. Это  - русский  язык, русские обычаи и  традиции,  русский национальный костюм,  русские песни, традиционная русская кухня.

На формирование традиционной  кухни  жителей сёл Дунайки и Мощёного оказала влияние  история заселения нашей местности. Поскольку население наших сёл состояло как из переселенцев из центральной части Русского государства, так и из отставных военных, несших службу в крепости Хотмыжск  и из служилого казачества, то  и в питании жителей наших сёл присутствовали и старорусские блюда, и традиционные казачьи блюда и блюда украинской кухни. На возрождение лучших традиций русской национальной кухни, возрождение традиций русского гостеприимства и хлебосольства, связанных с песенными традициями нашего края и  направлен разработанный и находящийся в реализации проект «Шатохинская трапеза». В ходе реализации проекта будет проведено не менее 10 мероприятий, направленных на  сохранение и возрождение традиционной народной культуры; организовано не менее 3 мастер-классов для населения  с привлечением старожилов села;  проведено исследование на тему «Место  блюд шатохинской кухни в обрядах и традициях нашего края».

А 30 сентября 2017 года  будет проведен гастрономический фестиваль «Шатохинская трапеза».

Программа  фестиваля:

-открытый районный фестиваль «Играй, гармонь! Звени, частушка!»

- выставка – продажа блюд шатохинской кухни

- выставка изделий мастеров ДПИ.

У нас вы можете:

- узнать секреты приготовления блюд старорусской шатохинской кухни

- перенять навыки старинного ремесла

- стать участниками   мастер – классов по приготовлению «мощёнских лёпанцев» и «шатохинского киселя»

- узнать легенды Шатохинского поместья и проверить  действие их волшебной силы на себе

- отведать шатохинской полевой каши и ароматного чая на целебных травах

- приобрести памятные сувениры.

 

 

Проект "Источник жизни"

Трошина копанка

 Славится село Мощёное родником. Народ называет его Трошиной копанкой. Ох, и водичка в этой копанке! Чистая, словно хрусталь. Холодная – аж зубы ломит. Вкусная - пьёшь и напиться нельзя. Нашёл этот родник житель села Мощёного Ванин Трофим Антонович. Или попросту дед Трошка (так звали его на селе и стар и млад). Говорят, что был он человеком верующим, весёлым, неунывающим, за любой работой тихонько песенку мурлыкал.
 
Летом тяжело в поле трудиться. Зной нестерпимый донимает, жажда томит, во рту пересыхает… Во что бы то ни стало решил Трофим отыскать родничок, чтобы напоить людей чистой водой. Искал, искал - и нашёл. На южном склоне балки выкопал неглубокую ямочку, увидел, как закипел мелкий белый песок, забил, заиграл алмазной струёй чистейший ключ. Переливаясь на солнце, проворный ручеёк устремился вниз по ложбинке оврага. Прибежали люди, стали умываться - плескаться, набирать воду в посуду, и радоваться новому источнику. Трофим Антонович тоже довольно посмеивался в густую бороду. 
 
 
Нет уже колхоза, давно ушёл из жизни и дед Трошка, а его доброе дело остаётся бессмертным, как вода из того самого родника, которая по-прежнему светлая и чистая. Помнят люди о том человеке, что отыскал его. Ласково величают источник Трошиной копанкой. Жители всех окрестных сёл черпают, пьют из неё чистую ключевую воду. Может, поэтому и души их незлобивые, и сердца добрые, и помыслы чистые…